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食品工程攪拌器
攪拌機是指在轉軸前端裝有槳葉,插入管槽內的液體中,因槳葉旋轉產生渦流,使異種液體或液體與固體粒子混勻或懸浮,并可在液體中帶入微細氣泡的一類機械。 攪拌器的分類,按轉軸狀態可分為立軸式和臥軸式;按轉軸的旋轉方向和槳葉的運動狀態根據自傳、公轉、的組合形式可分為r型;按槳葉種類可分為槳式、葉輪式、螺旋槳式等。 1轉軸的狀態:立軸式攪拌器的小型機功率100W~2.2KW,轉速350r,P.m;大型機是3.7KW~55KW,10~1700r.p.m。與齒輪直接的攪拌機軸有撓性聯軸器與電動機軸聯接,不使電動機遭受不合理的力。臥軸式攪拌機用于大容量攪拌容器,容器高度大于直徑者。由于攪拌機和貫穿容器壁安排,需靠軸封裝置完整器壁防止液體泄漏。適用于器壁強度弱或有振動的攪拌容器。 2、攪拌葉片的旋轉運動:自傳-公轉組合型的攪拌機,其帶葉片的軸自傳的同時沿著容器邊緣旋轉。根據自轉與公轉的旋轉方向可分為r型軌跡和Q型軌跡兩種。攪拌葉的自轉方向與公轉方向不同時,例如自轉相左旋轉,公轉向右旋轉,葉片以圓內旋輪線軌跡攪拌,稱為r型軌跡。如果自轉與公轉的旋轉方向相同,葉片就以超旋輪線軌跡攪拌,稱為Q型軌跡,由于攪拌軸的旋轉,起分散、、切碎、均質等作用。 3、槳葉:槳葉是形狀簡單的葉片,適用于低粘度液體的攪混,又可分為如下類別:平板型、多葉型、錨型、格柵型、對置型、馬蹄型等。 食品攪拌機有哪些特點跟用途 食品攪拌機是一種全齒輪裝置, 它的動力傳動裝置具有很高的設計標準, 而 且工作強度很高, 技術要求也很高。 在機器運轉的時候需要運轉十分平穩, 而且 堅固牢固,產品經久耐用,不會輕易損壞。
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